راتاتوي بطريقتي
عن الوصفة
راتاتوي بطريقتي
المكونات
- حبة كبيرة بطاطس
- 2 حبة جزر
- 2 حبة كوسة
- حبة بصل متوسطة
- حبة فلفل أخضر
- 2 حبة طماطم مفرومة ناعم
- ملح وفلفل
- زيت ذرة
- كوب مرقة
طريقة التحضير
-
1
نغسل الخضروات جيدا ونقشرها ثم نقطعها شرائح رفيعة كما بالصورة
-
2
في مقلاة غير لاصقة نضع قليل من زيت الذرة ونقوم بتشويح الخضروات كل صنف على حدة نبدأ بحلقات البصل
-
3
ثم الفلفل
-
4
ثم الكوسة
-
5
والجزر
-
6
وأخيرا البطاطس
-
7
في نفس المقلاة نضيف قليلا من الزيت عند الحاجة ثم نضيف الطماطم المفرومة ونقلب ثم نضيف الملح والفلفل والمرقة ونقلب ونتركها تغلي وتتسبك قليلا وخلال ذلك نصف الخضروات بقالب الفرن
-
8
نضع الصلصة فوق الخضروات وندخلها الفرن من أسفل على درجة 220 مئوية لمدة ربع ساعة وتقدم بجانب أرز أبيض وألف هنا
-
9
ملحوظة: يمكنك إضافة أي نوع من الخضار مثلا الباذنجان أو الشمندر أو الفلفل الملون ويمكن إضافة شرائح الفطر، كما يمكن حذف أي نوع غير محبب أيضا، فبعض الأولاد لا يحب مذاق البصل
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
